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Repostería alemana: Bizcocho de ruibarbo

Repostería alemana: Bizcocho de ruibarbo

¿Alguna vez has oído hablar del ruibarbo? Yo en España nunca, pero en Alemania no paro de ver que hay Rhabarber por todas partes. Y, pese a que tiene un sabor agrio, a los alemanes les gusta hacer dulces con ruibarbo para conseguir un sabor llamativo. Y, para que lo...
Rollos de Apfelmus un dulce sencillo y muy alemán

Rollos de Apfelmus un dulce sencillo y muy alemán

Es la receta más sencilla que he hecho nunca y rápida también. Y lo mejor de todo es que es sin azúcar, por lo que es perfecta para llevártelo de merienda al parque para los niños y sin remordimientos. Y, por supuesto, está muy buena. Para que te hagas una idea, llevé...
Receta alemana de bizcocho de mandarina y coco

Receta alemana de bizcocho de mandarina y coco

Ya sabes que aquí en Alemania el Kaffee und Kuchen es la hora preferida de todo el mundo. La gran variedad de bizcochos y pasteles hace que se nos haga la boca agua, y si son caseros, mejor que mejor, ¿verdad? Pues resulta que en una fiesta de Sankt Martin que...
Receta de galletas de limón con mucho sabor a limón

Receta de galletas de limón con mucho sabor a limón

Ya viene el buen tiempo, las horas de luz aumentan, se nota un mejor humor general, las calles se llenan de flores de colores, esto sólo significa que la primavera ya está aquí, una estación que recibimos con los brazos abiertos en Alemania. Ahora las familias se...
Bratkartoffeln: cocina patatas al estilo alemán

Bratkartoffeln: cocina patatas al estilo alemán

Personalmente, en general, la cocina alemana no me parece que esté muy allá. Acostumbrada a la gastronomía española, no encuentro buena la forma de cocinar alemana, prueba de ello es la dificultad para encontrar un restaurante de comida alemana en Alemania. Aunque no...
Receta: Bizcocho de calabacín y nueces

Receta: Bizcocho de calabacín y nueces

Hoy quiero compartir contigo la receta de un bizcocho que probé en un Sommerfest al que me invitaron. No creo que sea una receta propiamente alemana, más que nada porque lleva aceite y no mantequilla como sería de esperar, pero igualmente quiero compartirla. Cuando...

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